Đặc sản Ấn Độ hấp dẫn du khách

Ấn Độ nổi tiếng với những công trình kiến trúc độc đáo, bởi nền văn hóa đặc trưng. Và ẩm thực là điều không thể bỏ qua của mỗi quốc gia. Đất nước nào cũng có những món ăn riêng, đặc sản riêng. Cùng chúng tôi khám phá những món đặc sản nổi tiếng của Ấn.

Masala Dosa là một trong những đặc sản Ấn Độ được yêu thích. Đây là món ăn sáng phổ biến bậc nhất ở Ấn Độ. Dosa gồm hỗn hợp bột gạo lên men trộn đậu lăng đen nghiền.

Khi nấu, đầu bếp múc một muỗng bột tráng mỏng trên chảo gang, quét thêm 1 lớp khoai tây và hành rồi cuộn lại.  Sau đó, họ sẽ cắt cuộn bánh thành các miếng nhỏ để thưởng thức.

Gà Tikka món đặc sản nổi tiếng ở Ấn Độ. Để chế biến món ăn này, thịt gà phải được cắt miếng nhỏ, lọc hết xương rồi ướp nước sốt trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng trước khi nướng. Nước sốt làm từ nhiều loại gia vị bí truyền mà chỉ đầu bếp mới biết, gồm sốt xanh, sốt đỏ, sốt trắng... Tikka mê hoặc tất cả những thực khách ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Bánh mì cuộn Kati là món ăn đường phố truyền thống phổ biến của người dân Ấn Độ trong và ngoài nước được nhắc đến như một đặc sản ở Ấn Độ. Chiếc bánh mỳ dẹt kẹp thịt nướng, trứng, rau và các loại gia vị. Nếu đến Ấn Độ bạn đừng quên tới góc phố Kolkata lúc hoàng hôn, vừa gặm bánh mỳ cuộn vừa ngắm nhìn dòng người hối hả ngược xuôi. Nó sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Pani Puri là tên món tráng miệng độc đáo nổi tiếng ở Ấn Độ. Những viên bánh tròn rỗng ruột, bên trong nhồi khoai tây nghiền, đậu Hà Lan được chiên giòn, vàng rộm. Đầu bếp nhúng bánh vào nước sốt me chua ngọt rồi phục vụ thực khách.

Vada Pav cũng được nhắc tới là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ấn Độ. Đây là món bánh kẹp nhân khoai tây nghiền trộn các loại gia vị Ấn Độ. Vada Pav được xem như một kiểu thức ăn nhanh hay hamburger của người Ấn.

Trà chai Masala loại đồ uống có truyền thống lịch sử lâu đời, khoảng 5.000 năm về trước tại Ấn Độ. Trà chai Masalalà loại sữa được nấu trong nồi lớn hòa thêm đường và nước. Sau đó, đầu bếp cho trà vào nồi sữa rồi khuấy đều. Đặc biệt, hương vị của Masala là do người Ấn thả rất nhiều gừng giã nhuyễn vào trà.

Khám phá đất nước Ấn Độ và đừng quên thưởng thức các món đặc sản của đất nước này trong chuyến du lịch tới.